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C'est la part des 353 échantillons français de viande bovine contenant de la viande de cheval, d'après les tests ADN lancés le 13 février dans l'Hexagone. Sur les 153 échantillons de plats cuisinés, 17 ont révélé la présence de cheval. Et 30 contrôles ont été positifs sur les 200 prélèvements réalisés sur des minerais de boeufs.
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