Les surfaces de tournesol ont régressé pour la deuxième année consécutive pour atteindre environ 680 000 ha en 2025. Soit un recul de 13 à 15 %. Elle atteint même jusqu’à 25-30 % dans les nouveaux bassins de production comme le nord de la France, le Grand Est et la Bourgogne. Certains producteurs n’ont pas renouvelé l’expérience après une récolte 2024 compliquée en raison des pluies, et ont préféré implanter davantage de céréales à paille et de colza. Les secteurs historiques (Occitanie, Nouvelle-Aquitaine, Centre-Val de Loire) diminuent moins (-5 à -10 %).
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Semences de tournesol Le recul des ventes se poursuit
Les surfaces de tournesol ont diminué de 13 à 15 % en 2025, notamment dans les nouveaux bassins de production. Le marché devrait reprendre quelque peu des couleurs cette année.
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